Cebollín

Sus delgadas hojas, las que presentan un delicado sabor que las hace ser preferidas por los gourmets para darle sabor a numerosos platos.

Su consumo es preferentemente fresco, recién cortado, pero también se le usa cocido y deshidratado.

LUGAR DE PRODUCCIÓN

San Gregorio Atlapulco, Xochimilco D.F. (en zona chinampera a suelo directo).

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL POR CADA 100 GR

• Calorías: 29 Kcalorías/ 100 gr

• Proteínas: 2.1 gr/ 100 gr

• Grasas: 0.2 gr/ 100 gr

• Hidratos de Carbono: 3.2 gr/ 100 gr

• Vitamina C (50 a 100 mg por 100 g de hojas).

• También contiene caroteno

• Vitaminas A y B2

• Calcio

• Hierro

• Fósforo

• Potasio

PRESENTACIÓN Y EMPAQUE COMERCIALES

Manojo de 400 gr (a la necesidad del cliente)

GARANTÍA DE FRESCURA

• Mantenerlo en refrigeración

• Temperatura óptima de conservación: de 1 °C a 4.4 °C

• Vida de anaquel: 3 días

ESTACIONALIDAD

Todo el año